Senin, 03 Juni 2013
Kamis, 06 September 2012
Senin, 20 Agustus 2012
MASAKAN KHAS BRIYANI ENAK LHOOO..!!!
Cara Membuat Nasi Briyani Ingredients: 750 gr beras basmati
1 kg ayam,dipotong jadi 12
2 ukuran sedang kentang,potong dadu spt utk sop
2 wortel,potong bulat2 tebal
3 ukuran sedang marrow atau zukkini
100 gr kismis 20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 ukuran sedang red onion(bwg bombay
merah),iris tipis
1 jempol jahe segar
1 jempol kunyit segar,parut dan beri air 21/2 sth penuh briyani masala
11/2 sth penuh jinten bubuk
2 sdt penuh ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sth kayu manis bubuk
1 sdt cengkih bubuk 1 1/2 sdt bubuk cabe (bisa chayenne atau
kashmiri)
1/2 sth kunyit bubuk
1 ukuran besar tomat,potong kotak kecil
1 kaleng kecil tomato paste
garam sesuai selera 10 butir cengkih
10 butir gardamon/kapulaga note: bila suka bisa ditambahkan beberapa butir telur rebus. Directions: Rebus potongan ayam dengan garam,sisihkan air
rebusan ayam utk merendam beras nantinya.
Goreng ayam,seperti utk ayam goreng.
Goreng,kentang,wortel,marrow secara terpisah.
Cuci bersih beras,tiriskan,rebus beras ini dengan
air sisa perebus ayam tadi,masukkan cengkih butir dan gardamon,tambahkan 2 sdm butter,beri garam
sedikit.gunakan api kecil,seperti mengaron nasi
sampai kira2 beras mekar,buang sisa air dan
tiriskan nasi.
Nasi basmati ini tidak akan lengket satu sama
lain,tdk spt jasmine rice. Bumbu Briyani: Haluskan bawag merah,putih dan jahe,tumis
dengan minyak sampai harum lalu masukkan
irisan bwg bombay merah,masuk irisan tomat dan
semua bumbu bubuk tsb diatas,terakhir masukkan
tomato paste,aduk sehingga menyerupai bumbu
spagetti, masukkan potonga ayam yg sudah digoreng,wortel,kentang,marrow dan terong.Aduk
rata (tambah telur rebus bila suka),masukkan
kismis. Cara mengukus nasi: Gunakan kukusan,lapisan pertama adalah
nasi,kemudian lauknya tutup dengan nasi,ulangi
sampai semua habis.lapisan atas adalah nasi,siram
dengan air kunyit,atau bubuk kunyit,sebagai
hiasan
kukus selama 45 mnt,atau sampai nasi matang. Sajikan dipiring besar seperti membalik kue dari
cetakan,atau bisa menggunakan sendok nasi spt
biasa kita menyendok nasi. Note: ayam disini bisa diganti dengan mutton,udang atau tidak pakai daging sama
sekali,hanya sayuran tsb diatas. Nasi briyani ini biasanya dihidangkan
dengan salad segar.
1 kg ayam,dipotong jadi 12
2 ukuran sedang kentang,potong dadu spt utk sop
2 wortel,potong bulat2 tebal
3 ukuran sedang marrow atau zukkini
100 gr kismis 20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 ukuran sedang red onion(bwg bombay
merah),iris tipis
1 jempol jahe segar
1 jempol kunyit segar,parut dan beri air 21/2 sth penuh briyani masala
11/2 sth penuh jinten bubuk
2 sdt penuh ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sth kayu manis bubuk
1 sdt cengkih bubuk 1 1/2 sdt bubuk cabe (bisa chayenne atau
kashmiri)
1/2 sth kunyit bubuk
1 ukuran besar tomat,potong kotak kecil
1 kaleng kecil tomato paste
garam sesuai selera 10 butir cengkih
10 butir gardamon/kapulaga note: bila suka bisa ditambahkan beberapa butir telur rebus. Directions: Rebus potongan ayam dengan garam,sisihkan air
rebusan ayam utk merendam beras nantinya.
Goreng ayam,seperti utk ayam goreng.
Goreng,kentang,wortel,marrow secara terpisah.
Cuci bersih beras,tiriskan,rebus beras ini dengan
air sisa perebus ayam tadi,masukkan cengkih butir dan gardamon,tambahkan 2 sdm butter,beri garam
sedikit.gunakan api kecil,seperti mengaron nasi
sampai kira2 beras mekar,buang sisa air dan
tiriskan nasi.
Nasi basmati ini tidak akan lengket satu sama
lain,tdk spt jasmine rice. Bumbu Briyani: Haluskan bawag merah,putih dan jahe,tumis
dengan minyak sampai harum lalu masukkan
irisan bwg bombay merah,masuk irisan tomat dan
semua bumbu bubuk tsb diatas,terakhir masukkan
tomato paste,aduk sehingga menyerupai bumbu
spagetti, masukkan potonga ayam yg sudah digoreng,wortel,kentang,marrow dan terong.Aduk
rata (tambah telur rebus bila suka),masukkan
kismis. Cara mengukus nasi: Gunakan kukusan,lapisan pertama adalah
nasi,kemudian lauknya tutup dengan nasi,ulangi
sampai semua habis.lapisan atas adalah nasi,siram
dengan air kunyit,atau bubuk kunyit,sebagai
hiasan
kukus selama 45 mnt,atau sampai nasi matang. Sajikan dipiring besar seperti membalik kue dari
cetakan,atau bisa menggunakan sendok nasi spt
biasa kita menyendok nasi. Note: ayam disini bisa diganti dengan mutton,udang atau tidak pakai daging sama
sekali,hanya sayuran tsb diatas. Nasi briyani ini biasanya dihidangkan
dengan salad segar.
Rabu, 01 Agustus 2012
TANAMAN SAWIT
Indonesia merupakan salah satu penghasil komoditas
kelapa sawit terbesar di dunia. Kebutuhan tandan buah
kelapa sawit (TBS) akan seiring dengan meningkatnya
kebutuhan akan CPO (crude palm oil/CPO). Permintaan
dan harga CPO, salah satunya seiring dengan
meningkatnya harga minyak mentah, menjadikan CPO pilihan untuk bahan baku pembuatan bio energi ( bio
ethanol) disamping adanya permintaan konvensional
untuk produk turunan ( derivatif) lainnya ( sabun,
kosmetik, minyak goreng). Dengan demikian, peluang peningkatan produksi
melalui perluasan kebun, peningkatan produktivitas/
Ha dan peningkatan industri pengolahan kelapa sawit
(PKS) masih prospektif untuk memenuhi pasar dalam
dan luar negeri. Upaya meningkatkan produktivitas dan
daya saing agribisnis perkebunan kelapa sawit diantanya melalui penggunaan pupuk majemuk
lengkap tablet formulasi Gramalet dengan merk dagang
Gramafix Sawit. Namun, Kunjungan ke petani sawit di Taluk Kuantan
Riau membuktikan dugaan selama ini kalau banyak
beredar pupuk dibawah standar mutu. Akibatnya,
kerugian pekebun ( sawit) ditunjukkan oleh kurusnya
bagian atas pohon masa pertumbuhan 2 tahun terakhir ketika petani menggunakan pupuk dibawah mutu tersebut. Keadaan kebun rusak masih bisa ditolong
dengan pemberian dosis pupuk Gramafix yg
mengandung NPK, Mg/ Kieserite, Bo (Borat) dan unsur
mikro lainnya pada dosis cukup. Perbaikan kebun dan tanaman sawit yang telah 2 tahun
salah atau tidak dipupuk - sebagaimana terjadi pd pohon sawit yg rusak - adalah dengan
pemberian dosis Gramafix sawit pada 150 % dosis
normal. Misal pd TM 5 ( usia 10 tahun) dib...erikan 3 sd
4,5 kg per pohon per tahun. Guna perbaikan vegetatif, disarankan penggunaan pupuk tablet Gramafix Sawit
dengan komposisi formula Nitrogen dan MgO (kieserite)
tinggi agar terjadi proses penimbunan bagi perbaikan
batang dan daun.
kelapa sawit terbesar di dunia. Kebutuhan tandan buah
kelapa sawit (TBS) akan seiring dengan meningkatnya
kebutuhan akan CPO (crude palm oil/CPO). Permintaan
dan harga CPO, salah satunya seiring dengan
meningkatnya harga minyak mentah, menjadikan CPO pilihan untuk bahan baku pembuatan bio energi ( bio
ethanol) disamping adanya permintaan konvensional
untuk produk turunan ( derivatif) lainnya ( sabun,
kosmetik, minyak goreng). Dengan demikian, peluang peningkatan produksi
melalui perluasan kebun, peningkatan produktivitas/
Ha dan peningkatan industri pengolahan kelapa sawit
(PKS) masih prospektif untuk memenuhi pasar dalam
dan luar negeri. Upaya meningkatkan produktivitas dan
daya saing agribisnis perkebunan kelapa sawit diantanya melalui penggunaan pupuk majemuk
lengkap tablet formulasi Gramalet dengan merk dagang
Gramafix Sawit. Namun, Kunjungan ke petani sawit di Taluk Kuantan
Riau membuktikan dugaan selama ini kalau banyak
beredar pupuk dibawah standar mutu. Akibatnya,
kerugian pekebun ( sawit) ditunjukkan oleh kurusnya
bagian atas pohon masa pertumbuhan 2 tahun terakhir ketika petani menggunakan pupuk dibawah mutu tersebut. Keadaan kebun rusak masih bisa ditolong
dengan pemberian dosis pupuk Gramafix yg
mengandung NPK, Mg/ Kieserite, Bo (Borat) dan unsur
mikro lainnya pada dosis cukup. Perbaikan kebun dan tanaman sawit yang telah 2 tahun
salah atau tidak dipupuk - sebagaimana terjadi pd pohon sawit yg rusak - adalah dengan
pemberian dosis Gramafix sawit pada 150 % dosis
normal. Misal pd TM 5 ( usia 10 tahun) dib...erikan 3 sd
4,5 kg per pohon per tahun. Guna perbaikan vegetatif, disarankan penggunaan pupuk tablet Gramafix Sawit
dengan komposisi formula Nitrogen dan MgO (kieserite)
tinggi agar terjadi proses penimbunan bagi perbaikan
batang dan daun.
Langganan:
Postingan (Atom)